Pijaca Quincy je istorijska pijaca u Bostonu. Ova pijaca je nastala sredinom XIX vijeka, nakon incijative tadašnjeg gradonačelnika po čijem prezimenu pijaca nosi naziv. Iz Fanuel Hall-a gradonačelnik je imao pogled na tadašnju već postojeću pijacu “Seeverna pijaca” i pogled mu se nikako nije svidjao. Primetio je da je tadašnja pijaca postala mala za potrebe grada, pa je predložio da se preko puta stare izgradi još jedna, koja je kasnije postala mnogo popularnija.
Danas, ulica deli dve velike pijace u Bostonu. 27. Aprila 1825. godine, postavljen je kamen temeljac i radovi na izgradnji pijace su počeli. Nakon godinu dana, pijaca je završena, a arhitekta i inžinjer je bio Aleksandar Paris. Pijaca je izgradjena u grčkom stilu, sa kolonadama, a pravi naziv pijace je “Faneuil Market Hall”, dok je lokalci zovu Quincy. Možda jedna od lepše dizajniranih pijaca, Quincy, je duga preko 600 stopa, široka 50 i u nju može stati 130 tezgi.
Na prvom spratu se nalaze tezge sa hranom, a drugi sprat služi kao izložbeni prostor. Iako je najveći prodajni prostor pijačnog tipa, u jednom period tokom XIX veka, pijaca je radila slabije, u smislu da je stanovnici Bostona nisu toliko često posjećivali, najviše zbog novootvorenih privatnih radnji. Tada se pijaca okreće veleprodaji, što se pokazalo kao odlična stvar, jer je Quincy Market male radnje u Bostonu snabdevao namirnicama.
Sedamdesetih godina XX veka, pijaca se iznutra promjenila, tezge su promenile izgled, po kom su postale prepoznatljive, sa svojim tendama od platna. Tezge su postavljene sa strana pijace, kao i zaprežna kola, koja su služila kao restorani. U sredini pijace su postavljeni stolovi i stolice, pa je centralni deo postao restoran, glavno mesto okupljanja, kao jedan mali trg. Danas je Quincy Market i pijaca i restoran, a može se nazvati pijačnim tržnim centrum. Ovde se mogu pronaći svi domaći proizvodi, ne samo iz države Masačusets nego i iz ostalih delova Amerike. Začini, meso, ulje, voće i povrće, dobra vina. Osim toga, svaki posetilac može na pijaci uživati u ručku ili večeri u jednom neobičnom ambijentu.
Druženje i uživanje u dobroj hrani je vrhunac obilaska svake destinacije, a ukoliko se posetilac nadje u Quincy Market-u, obavezno mora probati sledece specijalitete: Bostonska riblja čorba, Bostonska krempita, pečeni pasulj na Bostonski način, jastog, kiflice od jastoga, plodovi mora.
Kako unutra tako i izvan zgrade postoje tezge, koje osim hrane i začina prodaju suvenire, garderobu i mnoge zanimljive “sitnice”. Cene su dosta manje nego u nekim drugim tržnim centrima ili lokalnim prodavnicama. U Bostonu postoje dva Quincy Market-a, s tim što drugi market nije pijaca kao Quincy. Pijaca je smeštena South Market 4.
Radno vreme pijace
od ponedeljka do subote od 10h do 21h.
Nedeljom od 12h do 18h.
Najbliži parking pijaci je u ulici 75 State Street. Iz grada, do marketa vozi metro, linije plava, narandžasta, zelena i crvena. Ukoliko bilo ko poželi istorijsku turu sa vodičem po pijaci i njenoj okolini, to je sve moguće, čak je i besplatno. Na ovom sajtu je moguće pronaći sve dodatne informacije i rezervisati svoje mjesto na turističkoj turi.
Autor teksta:
Marijana Niković licencirani turistički vodič za Crnu Goru
Ukoliko ste zainteresovani za trusitčke ture na srpskom i engleskom jeziku možete me kontaktirati na:
(Viber) 00382 68 230 241
