Brz način života, veliki broj stanovnika, dobra ekonomija i dobar životni standard učinio je da se restorani u Stokholmu razvijaju i da se novi stalno otvaraju. Velika konkurencija, zahteva veću posvećenost vlasnika i majstora kuhinja, pa možemo reći koji god restoran da izaberete za ručak ili večeru u Stokholmu nećete puno pogrešiti. Ovde smo izdvojili listu restorana u kojima će naši posetioci istinski uživati. Prijatno!
Nisch je skandinavski restoran koji je baziran na dobrim aromama. Ovdje se nude samo fiksni meniji, u zavisnosti od dana, jer se ovde služi samo najbolje iz šume, mora ili sa polja. U ovom restoranu se nudi kvalitet. Nisch na švedskom znači NIŠA, a slogan ovog restorana je: “Možda će biti teško pronaći vlastiti nisch, među vrhunskim vinskim restoranima u Stokholmu, ali i dalje ciljamo visoko.” Somelijer ovog restorana ulaže svaki svoj napor, da pronađe najbolje vino koje će se tako dobro uklopiti sa hranom. Jedinstven ukus, jedinstven stil i na kraju poruka, je ono što izdvaja ovaj restoran. Iz restorana smatraju da vinograd i vino moraju biti zdravi, a vina koja se ovde izdvajaju su biodinamičko i prirodno vino.
Čuveni restoran Bengt Wedholm je osnivač restorana Wedholm Fisk, koji je specifičan po tome jer se bazira isključivo na plodovima mora. U pitanju je kombinacija švedske kulinarske tradicije i modernih uticaja i tehnika. Delikatesi koji se izdvajaju su ostrige sa hlebom od pumpernikela, posirani đon sa pastrmkom od ikre, šampanjac i so od jastoga. Ovde je moguće uživati u specijalnim ribljim ukusima, sa pogledom na more, ali i rezervisati privatnu prostoriju za 12 osoba, koja se zove gurmanska soba.Restoran se nalazi u zgradama Nybrokajen, osnovan 1985. godine, koji od tada čuva dugu ekskluzivnu tradiciju. Poseduje jednu Mišelin zvezdicu.
Restoran Podrum Opera ili “OPERAKALLAREN” kako se izgovara na švedskom je eksluzivni restoran smešten u Kraljevskoj švedskoj operi. Ima viševekovnu tradiciju do 1787. godine, kada se restoran nalazio u podrumu kralja Gustava III. Istorija se uvukla pod atmosferu restorana, u kući koja ima razne mogućnosti, četiri restorana, koktel bar, vinski podrum i prostorije raznih funkcija.Izgled restorana je veličanstven, a usluga je zaista kao za kralja.
LE ROUGE je francuski restoran koji kombinuje ukus Francuske i jednostavnost Italije. Kombinacija tradicije i topline. Jelo koje se izdvaja u ovom restoranu je “la Tropezienne”- cela riba, koja je kuvana sa maslinama, kaparima i paradajzom, kao i “Escalope de veau a l Italienne”- teletina servirana sa zelenom salsom. Enterijer prostora, koji krasi razne palete boja ali dominira crvena boja, plišani tekstil podseća na boemsku Francusku i Moulen Rouge. Restoran Le Rouge ostavlja trajni utisak. Ovo je mesto i dobre zabave sa posebnom sobom koja ima podijumom za ples.
OAXKEN KROG se bukvalno nalazi u šupi u brodskom dvorištu, koja je preuređena u jedan divni I sada eksluzivni restoran, na prelepom mestu uz obalu, na ostrvu Djuragarden. Iako je restoran osnovan 21 godinu prije preseljenja, na ostrvu Oaxen u južnom arhipealagu Stokholma. Restoran je zadržao svoju misiju i sa preseljenjem. Služe samo hranu koja se može kupiti u Švedskoj, a vina kupuju isključivo iz odabrnih malih evropskih vinograda. Znaimljvio je da neke sastojke koje koriste u kihinji uzgajaju baš na Đurgardenu i određenim delovima Stokholma.
