Čuveni restoran Bengt Wedholm je osnivač restorana Wedholm Fisk, koji je specifičan po tome jer se bazira isključivo na plodovima mora. U pitanju je kombinacija švedske kulinarske tradicije i modernih uticaja i tehnika. Delikatesi koji se izdvajaju su ostrige sa hlebom od pumpernikela, posirani đon sa pastrmkom od ikre, šampanjac i so od jastoga. Ovde je moguće uživati u specijalnim ribljim ukusima, sa pogledom na more, ali i rezervisati privatnu prostoriju za 12 osoba, koja se zove gurmanska soba. Restoran se nalazi u zgradama Nybrokajen, osnovan 1985. godine, koji od tada čuva dugu ekskluzivnu tradiciju. Poseduje jednu Mišelin zvezdicu.
Cene u meniju su od 15,00 € pa na više.
Radno vreme restorana:
Ponedeljkom je dvokratno od 11:30h do 14:00h i od 18:00h do 23:00h;
Od utorka do petka od 11:30h do 23:00h
Subotom od 17:00 do 23:00h.
Nedeljom restoran ne radi.
Autor teksta
Maja Glavaš, diplomirani komunikolog. Radi u turizmu.
Kotakt: [email protected]; instagram stranica: travel_europe1
