Restoran Sorbara Steak House se kao prvo može pohvaliti sa lokacijom na kojoj se nalazi, uz rijeku Ljubljanicu, gdje se gradska buka ne čuje, samo šum rijeke. Restoran posjeduje veliku baštu, koja je savršena za večere bilo kojeg tipa pored rijeke. Ovdje nije obavezna rezervacija, samo da ima dovoljno mjesta. U toku ljetnje sezone je teško naći mjesto, ali možda budete imali sreće. Zaista je pravo uživanje imati obrok na ovom mjestu ili popiti piće sa dragim ljudima, a nekad I sami, što da ne? Nij lokacija samo ta koja privlači brojne goste, već I odlična hrana koja je na veoma dobrom glasu. Isprva se ovaj restoran bazirao na služenju pljeskavica i burgera, da bi se proslavio fenomenalnim biftecima.
Šef kuhinje, poznati Ivo Tomšić, kaže da je ovdje hamburger predjelo, glavno jelo, ali i dezert. Biftek na milion načina je ono zbog čega gurmani posjećuju „Sorbaru“. Služenje burgera sa biftekom je američki princip rada. Neobično je to što se ovdje pljeskavice jedu sa nožem i viljuškom.
Unutrašnjost restorana je moderna, prijatna, moglo bi se reci američka, gdje preovladavaju bijeli zidovi, crvena cigla kao detalj, a ono što odvlači pažnju su visoke police prepune slovenačkih i svijetskih vina. Spolja, restoran posjeduje predivnu baštu čiji se stolovi nalaze na staroj kaldrmi, što još više daje šmek restoranu.
Cijene su ovdje malo veče, ali sa razlogom. Primera radi, dva bifteka koštaju 56 €.
Radno vrijeme od 12h.
Autor teksta:
Bojana Pantić - dopisnica za grad Ljubljanu
