Fideos - testenina. Fideos je tipično italijansko jelo, tačnije prepoznatljiva punjena pasta. Uglavnom se priprema sveža testenina u koju se dodaje domaći umak od paradajza. Ono što je odlično jeste da u restoranima vi možete sami da odaberete koji preliv želite preko testenine. Možete takođe mešati ukuse kako biste došli do dobitne kombinacije. U ponudi su naravno mocarela, pršuta, rikota, spanać, različiti prelivi i sosevi. Ono što je zanimljivo jeste da je ovo jedno od retkih jela koje se ne puni mesom, već se prevashodno puni sirom i povrćem.
