Choripán je sendvič koji je puni Ćorizom koji se peče na žaru, služi se uz bagete tj stavlja se direktno u baget. Ako želite aromatično jelo zaspite svoj Choripán čimičurijem. Ovo je začinjeni sos sličan pestu. Choripáns se takođe može poslužiti sa salsom. Choripáns se često nalazi na sportskim terenima i uličnim festivalima. Oni su lagana hrana u pokretu i popularan izbor za brz ručak.
Argentinski choripán sastoji se od kobasice napravljene od govedine i svinjetine, vruće s roštilja smešteno u ukusni hleb. Ćorizo se može koristiti celi ili ga prepoloviti po dužini, u tom slučaju se naziva mariposa (leptir).
Uobičajeno je jelo jesti sa različitim umacima.
photo credit: Greta Moller
